@LyahOfficiel ah bon? Ok call me when you want! Tviens a genae?
March 25, 2013
Micro doré & rose en pâte a sucre http://t.co/R0A6S4UmeB
Birthday cake pour l'anniversaire de ma cousine Genoise a la fraise Mousse au chocolat blanc Coulis de... http://t.co/m83AleeDvM
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Birthday cake pour l'anniversaire de ma ...
Birthday cake pour l'anniversaire de ma cousine Genoise a la fraise Mousse au chocolat blanc Coulis de framboises Creme au beurre vanille Décor fait maison en pate a sucre.
A fini le gateau d'anniversaire de sa cousine! Fait avec les moyens du bord! J'espere que ca lui plaira! Verdict ce soir! Lyah
En mode pizza pour sa moman!
Qui veut une part? http://t.co/EBkkmI55D1
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Je participe au tour bollywood
Malheureusement g pas pu tenir mon engagment pour le dernier tour car je suis malade depuis un petit moment et j'ai pas trop la force de me mettre au fourneau! Mais bon je vouslais pas rater celui la donc je m'y suis mise et voila le resultat:
Des SAMOSSAS AU BOEUF A L'INDIENNE
Pour une 20aines de samossas:
400g de viande de boeuf hachée
1 oignon finement coupé
Sel
Poivre
1 cac de Curcuma
1 cac de Coriandre
1 cac de Cumin
1 cas de curry
Du piment ( a votre convenance )
Melanger le tout avec 1 cas d'huile d'olive et laisser mariner 1h
Prendre les feuilles speciales pour les samossa ( acheter dans une boutique asiatique).
Couper les feuilles en 3 bandes égales.
Je n'ai pas pris de photo du pliage. je le ferai la prochaine fois promis mais vous trouverez la methode sur youtube.
Prendre 2 bandes pour faire un samossa c'est plus épais c'est mieux.
Mettre a frire quelques minutes ( ou au congelateur si vous voulez les conserver).
C'est pret!!!!
Avec une bonne petite salade... hummmmm
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Hé mais ne partez pas!
J'en ai d'autres sous la manche...
Je vous présente les samossas au poulet et pommes de terre:
400 g de poulet haché
1 oignons
Poivrons/piments pimenté ( mechouia)
Sel
Poivre
Curcuma
Cumin
Coriandre
Raz el hanout.
Pommes de terre cuite a l'eau
C'est le meme procédé que les samossa au boeuf!!! Mais ils piquent plus grace a la méchouia!! Une tuerie a ce qu'il parait ( vu que je n'ai pas le droit de les manger).
N'hesitez pas a liker ma page facebook vous êtes les bienvenus!!
Sur ces photos je vous souhaite un bon dimanche et vous dit a tres bientot!
Coucou les amis comment allez vous?
Moi je suis en mode grippe alors c'est un peu galere mais bon faut bien se lever pour aller travailler, hein? lol
Aujourdhui je vous propose la recette des pains a panini.
Pour 10 panini:
20g de levure boulanger
440g d'eau tiède
4 CS d'huile
1kg de farine
Sel
Dans la cuve du batteur mettre la levure et l'eau tiede. Laisser 10 minutes. Une fois le temps écoulé, mettre la farine, l'huile d'olive et le sel. Mettre le crochet et laisser tourner en vitesse 1 et une fois melangé laisser tourner 5 bonnes minutes.
Laisser lever la pate 1h et demi.
Diviser la pate en 10 boules de meme taille ( la balance ca aide lol).
Les travailler pour leur donner la forme de pain sandwich. Laisser 1cm d'epaisseur.
Laisser lever encore 45 minutes et hop au four a 180°C. Le pain doit etre cuit mais blanc.
Et voila!!! Maintenant garnissez les a votre guise : de la mozza, des tomates... on a la choix infini!!!
Bon dimanche les amis!
Je participe au tour des amoureux
Alors je ne savais pas quoi faire comme recette pour le theme de la saint valentin et ca m'est venu d'un coup!
Un bon eclair chantilly avec de bonnes framboises, y'a rien de mieux!
Ingredients:
Pour la pate a choux:
25 cl d'eau
80 g de beurre en morceaux
150 g de farine
3oeufs
1 pincée de sel
Mettre a chauffer dans une casserole l'eau le beurre et la pincée de sel.
Hors du feu rajouter la farine en un coup et remettre sur du feu. Avec votre spatule
travailler la pate jusqu'a ce que vous appercevez une pellicule dans le fond de la
casserole.
Hors du feu , rajouter les oeufs un a un. La pate est prete lorsque la pate forme une
pointe sur la spatule.
Mettre dans une poche a douille et dessiner des eclairs.
Mettre les eclairs au four a 200°C pendant 20 minutes sans ouvrir le four ( tres
important). Eteindre le four et laisser la porte entrouverte pour secher la pate.
200g de creme fleurette
50g de sucre glace
Arome vanille
Mettre le tout a monter au batteur dans un saladier bien froid . Une fois la chantilly prete ; la mettre dans une poche a douille avec une douille cannelé et garnir les eclairs.
Quelques framboises fraiches ( non congelé car elles rendraient de l'eau)
Sucre glace pour le decor.
Regalez vous
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Tout d 'abord un grand merci a tout ceux qui me suivent et me soutiennent. Over-blog est un grand site qui permet de grandes rencontres culinaires et autre.
Petit a petit, je m 'installe a vos cotés pour échanger les recettes les astuces et je suis tres contente d'avoir ete accepté dans cette grande communauté.
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Pour ceux et celles qui realiseront une de mes recettes laissez moi votre lien , j' en serai que ravie de vous mettre a l honneur sur mon blog.
Bientot un nouveau concours ,alors restez connectés!
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